Skirtingo valgymo stiliaus poveikis

Konkreti dieta gali būti naudinga kažkieno gyvenimui, todėl daug žmonių pasirenka konkrečią dietą, kuri kažkada buvo žinoma tik alergiškiems žmonėms, kurie laikėsi šios dietos. Žmonėms, kurie laikosi šios dietos, nes tai davė naudos jų gyvenimui ir geriau pritaikė jų gyvenimo būdą. Kita vertus, ten yra daugybė specifinių dietų, nes daugelis žmonių turi alergiją tam tikram ingredientui ar maistui. Todėl priversti juos pakeisti savo mitybos stilių ir mitybą, o tai taip pat gali pakeisti daugelį jų gyvenimo būdo aspektų. Geriau ar blogiau. Kiekvienas valgymo stilius ir dieta turi savo trūkumų. Kai kurie šiek tiek atšiauresni nei kiti ...

Jei praeityje turėjote tam tikrą valgymo stilių, kartais tai gali būti griežtesnė jūsų piniginėje. Tai gali sukelti problemų, kai bandote surasti vietą pavalgyti su daugiau nei vienu žmogumi. Keletą mėnesių iš eilės buvau labai nesveika, gydytoja rekomendavo išbandyti naują dietą pasirinkus pasirinkimą, jei jaučiausi optimistiška, kad tai padeda mano kūnui gijimo procese. Tada laikiausi dietos be pieno, glitimo ir cukraus. Nutraukus cukrų, dėl to neigiamai paveikiau mano piniginę, būdamas „maistingas“ ir negalėdamas pavalgyti dėl savo restorano galimybių mažėjimo aš kovojau. Negalėjau lankyti vakarienės su šeima dėl to, kur jie eidavo valgyti. Nors man ir mano piniginei buvo sunku, aš sugebėjau sutvarkyti savo imuninę sistemą ir geriau gydyti savo kūną. Aš šios dietos daugiau nesilaikau

Būdami Rhema Zlaten internetinio pasakojimo ir auditorijos įtraukimo klasės mokiniai, mūsų diskusijos dažnai būna įvairios įvairiomis temomis. Viena iš tų temų buvo dietų apribojimų ir dietos laikymasis. Rhema buvo minėjusi, kad jos vyras Matas buvo kažkas, kas tinka šiame aprašyme. Netrukus susisiekiau su Rhema dėl interviu su Mattu. Tada galėjau užduoti Mattui keletą klausimų apie jo unikalų valgymo stilių.

Eisele: „Kokią dietą laikotės (veganiška, be glitimo ir pan.)? Ar tai yra dėl pasirinkimo, ar turite kitos priežasties, kodėl laikotės šios dietos? “

Zlaten: „Dieta yra be glitimo, be pieno ir be sojų. Taip pat vengiu pomidorų, ramunėlių, organinės mėsos, žuvies konservų ir karagenino. Mano mityba nėra būtina dėl alergijos, o ne dėl pasirinkimo. “

Eisele: „Jei jūsų dieta pasirinkta ir nėra dėl kitų priežasčių, kodėl pasirinkote tęsti šį planą? O jei jūs pasirinkote ar ne, ar tai buvo jums naudinga ar kokiu nors būdu turėjo neigiamų padarinių? “

Zlatenas: „Mano dieta naudinga man vengiant dalykų, kuriems esu alergiškas, o tai visų pirma padeda mano skrandžio ligoms ir sinusams. Aš taip pat numečiau svorio ir sumažinau uždegimą. Neigiamos pasekmės dažniausiai yra sumažėjęs maisto pasirinkimas, ypač vakarėliuose ar restoranuose, ir padidėjusios maisto kainos. “

Eisele: „Kai tu ir kas su kuo, tarkim, tavo šeima ar draugai, pasirenka vietą, kur pavalgyti. Ar dažnai kovojama suradus kur nors pavalgyti, ypač kai kur naujo, ir kur nors, dėl ko visi gali susitarti dėl jūsų valgymo stiliaus? Jei taip, ar tai lemia, kad likote daugiau, ar pavyko rasti vietų, kur pavalgyti su maistu, atitinkančiu jūsų valgymo stilių? “

Zlatenas: „Valgymas neabejotinai yra iššūkis, ypač jei grupė yra išrankus arba renkasi amerikietiško stiliaus maistą. Daugelyje restoranų yra 99% dalykų, kurių aš negaliu turėti. „Cracker Barrel“, „Texas Roadhouse“ ir „Taco Bell“ yra tie, kurie ateina į galvą. Mes tikrai turime daug daugiau problemų ieškodami vietų, kur pavalgyti, ir aš sakyčiau, kad dėl to mes dažniau lankomės. Mes randame vietų, kuriose galiu valgyti. „Rhema“ ypač gerai vertina tiriamąją dalį. Persikėlimas į Fort Kolinsą privertė mus pradėti iš naujo, nes buvome apžvelgę ​​nemažai variantų Longmonte. “

Eisele: „Jei jūsų dieta riboja jūsų valgymą, kokių galimybių ar vietų dažniausiai naudojatės?“

Zlatenas: „Greitam maistui Wendy yra mūsų pirmoji vieta, jokia kita vieta nėra tokia, kur galima prisitaikyti. Didžioji dalis biudžeto vietų, tokių kaip „Applebee“ ar „Čili“, beveik neturi nieko, ką aš turėčiau. „Chipotle“ yra geras pasirinkimas, „Qdoba“ ne toks geras. Longmonte radome nemažai vietinių vietų, kurios man siūlo geras galimybes. Vietnamiečių ir indų žmonės dažnai būna labai geranoriški. Dėl plataus sojos aliejaus naudojimo labai sunku rasti vietų. “

Eisele: „Maistas, kurį sudaro jūsų dieta, ar manote, kad jis kietesnis jūsų piniginėje? Kokios yra jūsų mėgstamiausios valgymo galimybės ir ar jos lengvai prieinamos? “

Zlatenas: „Tikrai brangiau yra valgyti taip, kaip aš. Daugelis restoranų moka papildomą mokestį už galimybes be glitimo, o tai, kad aš iš patiekalų pašalinu glitimą ir pieno produktus, dažnai reiškia, kad aš moku už daugelį dalykų, kuriuos prašau išimti iš mano patiekalo, ir beveik niekas nepakeis “.

Eisele: „Aš esu susipažinusi su kai kuriais„ Longmont “restoranų variantais, nes aš taip pat esu iš ten. Ar galėtumėte galvoti apie kai kurias vietas, kurias radote (nors ir Longmonte ar už jos ribų), kuriose radote, kad esate geriau apgyvendintas ir kad jūs palankiau nei kiti, ir jei jūs jau radote Fort Collins mieste, kai esate čia? O jei esate linkę apsistoti daugiau, kokio maitinimo variantų esate linkę pasilenkti daugiau? “

Zlatenas: „Los Tascaros, Rodigio Grill ir Snooze yra tie, kuriuos mes radome čia, FOCO. Longmonte yra 88 Kinija, „Macs Place“, „Saigon express“, „Raudonasis gaidys“, „Pumphouse“, „Tortugas“, cukriniai runkeliai - visi puikūs. Kalbant apie maitinimo galimybes, mes esame labai priklausomi nuo to, ką randame. Bet kaip sakiau, Indijos ir Vietnamo gyventojai dažnai būna geriausi “

Apie „Matts“ interviu laiką taip pat girdėjau iš kito šaltinio, Rodo salos universiteto studento Tylerio Hopkinso, kuris taip pat yra vienas iš tų žmonių, kurie patyrė valgymo stiliaus pasikeitimą. Mano draugas Danas Kline'as, su kuriuo diskutavome apie dietos stilių, minėjo savo draugą Tylerį Hopkinsą, kuris būtų gera diskusijų tema. Aš galėjau susisiekti su juo per tekstą ir užduoti jam tuos pačius klausimus, kuriuos uždaviau Mattui, kad pamatyčiau, kaip jo atsakymai bus palyginami, nes kiekvienas žmogus savaip bus unikalus.

Eisele: „Kokią dietą laikotės (veganiška, be glitimo ir pan.)? Ar tai yra dėl pasirinkimo, ar turite kitos priežasties, kodėl laikotės šios dietos? Jei jūsų dieta yra pasirinkta ir nėra dėl kitų priežasčių, kodėl pasirinkote tęsti šį planą? O jei jūs pasirinkote ar ne, ar tai buvo jums naudinga ar kokiu nors būdu turėjo neigiamų padarinių? “

Hopkinsas: „Deja, mano pasirinkimo neturiu pieno

-Alergija sukėlė mano jaunesnius metus vidurinėje mokykloje 2014 m

- Tai neabejotinai man labai naudinga, nes dabar nebeturiu simptomų

- Aš pradėjau nemokamai maitintis 9 mėnesius ne pagal pasirinkimą. Tai buvo eksperimentas ir laikui bėgant sužinojau, kad nebeturiu jokių simptomų

- vienintelės neigiamos pasekmės yra tada, kai aš patiriu pieninę “

Eisele: „Kai tu ir kas su kuo, tarkim, tavo šeima ar draugai, pasirenka vietą, kur pavalgyti. Ar dažnai kovojama suradus kur nors pavalgyti, ypač kai kur naujo, ir kur nors, dėl ko visi gali susitarti dėl jūsų valgymo stiliaus? Jei taip, ar tai verčia jus likti daugiau? “

Hopkinsas: „Tai iš tikrųjų yra gana juokingas, kai jūs klausiate šio klausimo. Aš tiesiog susidūriau su šia problema, kai aš einu valgyti į naują vietą. Nuvyko į piceriją ir turėjo gauti picą be sūrio. Aš nesu alergiškas. Tai sunku ir maždaug pirmus metus buvo sunku su tuo susitvarkyti, tačiau valgymas yra vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, todėl su tuo susitvarkau. Nors tai užpakalio skausmas ir užtrunka ilgiau, aš vis tiek mėgau eiti valgyti, tačiau tai manęs nesustabdo “.

Eisele: „Jei jūsų dieta riboja jūsų valgymą, kokių galimybių ar vietų dažniausiai naudojatės?“

Hopkinsas: „Paprastai einu į saują restoranų, bet radau, kad kiekvienas restoranas gali kažkaip prisitaikyti ir pasakyti, kad virėjas gaminamas ne su sviestu, o su aliejumi, nes tai pieno produktas. Paprastai yra parinktis, kurią galiu išsiaiškinti meniu. Aš beveik eisiu visur, kur valgyti “

Eisele: „Maistas, kurį sudaro jūsų dieta, ar manote, kad jis kietesnis jūsų piniginėje? Kokios yra jūsų mėgstamiausios valgymo galimybės ir ar jos lengvai prieinamos? “

Hopkinsas: „Aš turiu galvoje, kad tai gali būti šiek tiek brangiau, tačiau randu daug pakaitalų, kurių kainos paprastai yra tokios pačios. Svarbiausia yra rasti pakaitalus ir žinoti, į ką reikia atkreipti dėmesį perkant. Čia tiek daug skirtingų maisto rūšių, kad sąrašas yra begalinis. Aš valgau daug vištienos, kepsnį, žuvį, dešrą, kielbasa, daržoves, kiaušinius ir panašius dalykus. Jei nebūtų šios alergijos pienui, turbūt valgyčiau daug sveikiau. Aš norėčiau manyti, kad labai gerai valgau kolegijos vaikui sveiką maistą, atsižvelgiant į tai, kad piene yra daug maisto “

Eisele: „Kaip jūs supratote, kad išsivystė jūsų alergija? Ar reikėjo kreiptis į gydytoją ar dar ką nors patvirtinti? O kai sakėte, kad nebeturite jokių simptomų, kokie buvo jūsų simptomai? O kokie pakaitalai jums labiau patinka ir, kaip išsiaiškinus jūsų alergiją, yra jums geriau pritaikyti? “

Hopkinsas: „Pradėjęs vidurinius vidurinius metus supratau, kad jei valgysiu maistą, tai lėtės. Negalėčiau valgyti greitai, kitaip sužinojau, kad maistas lėtai mažės. Taigi, man buvo atlikta endoskopija ir jie nustatė, kad mano stemplė yra randuota, ir jie priėjo prie išvados, kad turėčiau išbraukti pieną iš savo dietos. Taigi aš bandžiau 6 mėnesius nenaudoti pieno, tada buvo atlikta dar viena endoskopija ir jie nustatė, kad ten nėra jokių eozinofilų. Tada jie patvirtino, kad sergu reta liga, vadinama eozinofiliniu ezofagitu. Taigi, man nebebuvo simptomų, kad maistas įstrigo man į gerklę ar lėtėjo. Jei iškart po valgymo man atsirastų simptomų, aš „paūmėčiau“ ir turėčiau daug rūgšties refliukso iki taško, kur man reiktų vartoti 7 sultis, kad jį nuraminti. Tai vienas iš nepatogiausių dalykų. Bet dabar, kai esu atokiau nuo pieninės, nepatiriu šių simptomų. Aš sužinojau, kad man patinka valgyti daug maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų. Užuot kepęs su sviestu, gaminu aliejų, kad būtų daug lengviau gaminti tuos pačius patiekalus, kuriuos turi mano draugai, kai aš einu valgyti sakydamas. Tai gali būti didžiulis užpakalio skausmas, bet laikui bėgant aš jį priglaudžiau ir susigundžiau. Užuot gėręs pieną, aš geriu ryžių pieną. Vietoj ledų gausiu sorbetą. Vietoj šoninio sūrio mėsainio gausiu šoninį mėsainį. Iš pradžių buvo taip sunku prisitaikyti, kad pienas būtų nemokamas. Be abejo, mano didžiausias iššūkis, kurį turėjau įveikti. Man tai dabar yra tarsi antra prigimtis, todėl net negalvoju apie tai ir neprisimenu, kokie pieno skanėstai yra tokie liūdni, kaip skamba haha, bet aš sužinojau, kad be pieno produktų galų gale nėra viskas taip blogai. Yra dar blogiau, kai galite būti alergiški TJO “

Abu interviu vyko panašiomis, tačiau skirtingomis kryptimis. Kaip aš žinojau, nutiks, nes abi istorijos nėra panašios. Tiek Hopkinsas, tiek Zlatenas susiduria su sprendimu išeiti kur nors pavalgyti. Nors Zlaten yra šiek tiek labiau ribojamas vietų, kurias jis gali pasirinkti. Deja, Hopkinsas ir Zlatenas neturi galimybės tiesiog atsisakyti dietos, kai „jaučiasi geriau“. Tai yra gyvenimo būdas, prie kurio jie prisitaikė arba dabar turi prisitaikyti.